acciuga

Fiori di zucca ripieni di acciughe

Pulite i fiori di zucca, privateli del pistillo, lavateli e metteteli ad asciugare su un carta assorbente. Tagliate a cubetti la mozzarella e a pezzi piccoli i filetti di acciuga. Preparate la pastella per la frittura mescolando in una terrina la farina con l’acqua gassata, aggiungete un pizzico di sale, pepe e mescolate bene fino […]

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